Rau quả nội địa tươi-Giữ túi vượt qua chứng nhận kép toàn cầu-, đáp ứng thành công ngưỡng an toàn của FDA và EFSA

Gần đây, các doanh nghiệp đóng gói bảo quản trái cây tươi{0}}trong nước như Weifang Baileyuan đã liên tiếp tuyên bố rằng túi giữ trái cây và rau quả tươi{1}}hoạt động thể chất được phát triển độc lập của họ đã chính thức nhận được chứng nhận có thẩm quyền kép từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA). Điều này khiến chúng trở thành một trong số ít sản phẩm bảo quản tươi-của Trung Quốc đã đồng thời mở ra cánh cửa cho các thị trường-cao cấp ở Châu Âu và Hoa Kỳ, đánh dấu rằng các vật liệu bảo quản-tươi trong nước đã đạt được sự đồng bộ hóa toàn cầu về tiêu chuẩn an toàn và đổi mới công nghệ.

Điều này được hiểu rằng có sự khác biệt đáng kể về ngưỡng tiếp cận thị trường giữa Châu Âu và Hoa Kỳ. FDA Hoa Kỳ áp dụng mô hình giám sát "danh sách chất + giá trị giới hạn", yêu cầu sản phẩm phải vượt qua các bài kiểm tra thôi nhiễm theo các tiêu chuẩn được quy định trong Tiêu đề 21 CFR Phần 177 để đảm bảo rằng sự di chuyển của các chất như chì và chất làm dẻo là dưới 10mg/dm². Giám đốc kỹ thuật của Baileyuan tiết lộ rằng công ty đã dành nửa năm để hoàn thành các thử nghiệm tại phòng thí nghiệm bên thứ ba-được công nhận đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025, gửi tệp an toàn hóa chất chứa dữ liệu độc tính và cuối cùng nhận được số Thông báo Liên hệ Thực phẩm (FCN).

 

Đánh giá của EFSA của Liên minh Châu Âu tập trung nhiều hơn vào việc tuân thủ "danh sách tích cực". Quy định (EC) số 1935/2004 đặt ra giới hạn nghiêm ngặt là 0,05mg/kg đối với các chất như bisphenol A (BPA). Các doanh nghiệp còn phải vượt qua các bài kiểm tra trong các tình huống khắc nghiệt như nhiệt độ cao và tiếp xúc lâu dài-, đồng thời lưu giữ các tài liệu kỹ thuật để truy xuất nguồn gốc trong 10 năm. Túi bảo quản-tươi sử dụng masterbatch hoạt tính được làm từ đá núi lửa được nung tự nhiên; do không có chất phụ gia hóa học nên chúng đã vượt qua thành công cuộc kiểm tra thành phần của EFSA.

Một chuyên gia trong ngành đã chỉ ra: “Chứng nhận kép là thước đo cho chất lượng”. Những sản phẩm như vậy đạt được khả năng giữ tươi-vật lý bằng cách hấp thụ ethylene và giải phóng các ion âm, phù hợp hơn với nhu cầu của thị trường Châu Âu và Châu Mỹ so với các phương pháp giữ tươi-bằng hóa chất truyền thống. Hiện tại, những-túi giữ tươi này đã được đưa vào hệ thống chuỗi lạnh của các siêu thị ở Châu Âu và Hoa Kỳ, và khối lượng xuất khẩu hàng năm dự kiến ​​sẽ tăng 30%.